Compléments & Micronutrition

Petit rappel que l’on oublie souvent : les poissons ne fabriquent pas leurs oméga-3. L’EPA et le DHA naissent dans des micro-algues, remontent la chaîne alimentaire, puis s’accumulent dans les poissons gras. Une personne végane peut donc faire exactement comme le poisson : aller directement à la source. Oui, il est tout à fait possible

Imaginez la scène : des chercheurs néo-zélandais achètent 32 compléments d’oméga-3 en magasin et les passent au crible en laboratoire. Résultat ? Seulement 3 contenaient la quantité d’EPA et de DHA annoncée sur l’étiquette​. La majorité n’en apportait qu’environ deux tiers, et la moitié dépassait les seuils d’oxydation recommandés (Albert et al., Scientific Reports 2015).

Voici un résultat qui a surpris pas mal de monde. Dans l’étude VITAL, le plus grand essai jamais mené chez des adultes en bonne santé, 1 g d’oméga-3 par jour pendant cinq ans n’a pas réduit de façon significative le risque d’accident cardiovasculaire majeur (Manson et al., NEJM 2019). Et pourtant, pour une femme enceinte

Vous cuisinez à l’huile de tournesol ? Voici un chiffre qui donne à réfléchir : la remplacer par de l’huile de colza dans votre vinaigrette multiplie par 150 votre apport en oméga-3. Difficile de trouver un geste plus simple — et moins cher — pour mieux manger. Alors, concrètement : l’huile la plus riche en

Vous avez déjà retourné un flacon d’oméga-3 dans tous les sens, à la recherche d’une information précise ? Quand on achète un complément « Oméga-3 1000 mg », c’est souvent un chiffre écrit en tout petit qui compte vraiment : la quantité d’EPA et de DHA. Une mauvaise surprise attend d’ailleurs beaucoup de monde :

Quand on cherche les aliments riches en oméga-3, on tombe presque toujours sur des classements « pour 100 g ». Sur le papier, c’est logique. Dans la vie, ça ne l’est pas vraiment : personne ne mange 100 g de graines de chia, et personne ne boit 100 g d’huile de lin. Dans ce guide,

Le saviez-vous ? Une simple boîte de sardines à l’huile vous apporte plus d’oméga-3 que cinq gélules « 1000 mg » d’huile de poisson classique : environ 1,7 g contre 1,5 g. Pourtant, la plupart d’entre nous n’ont pas besoin de compléments pour couvrir leurs besoins. Tout est une question de bonnes habitudes : savoir