Compléments & Micronutrition

En 1991, un essai conduit dans sept pays a démontré qu’un simple comprimé quotidien d’acide folique réduisait de 72 % le risque de récidive de spina bifida (MRC Vitamin Study, Lancet). Trente-cinq ans plus tard, la boîte coûte 2,35 € en pharmacie. Et pourtant, on a encore du mal à trouver aussi peu cher pour

Vous pensiez que le brocoli était la star de la vitamine B9 ? En fait, un simple bol de fraises en apporte davantage qu’une portion de brocoli cuit. Et le cresson, souvent cité comme un champion de cette vitamine, mérite cette réputation en contient finalement moins qu’une tomate cerise. Ce ne sont pas des impressions

Imaginez : vous êtes fatigué depuis des semaines, un peu essoufflé en montant les escaliers, et votre prise de sang révèle des globules rouges anormalement gros. Rien d’alarmant en apparence — et pourtant. Comme l’explique le Manuel MSD, l’organisme compense longtemps : l’anémie liée à un manque de folates est souvent plus avancée que les

Faites bouillir 200 g d’épinards, et vous jetterez près de la moitié de leur vitamine B9 dans l’évier, avec l’eau de cuisson. Voilà le paradoxe de cette vitamine : on l’associe presque toujours à la grossesse, on la croit facile à trouver dans l’assiette, et pourtant elle supporte très mal la chaleur. Et quand on

Environ 28 jours après la conception, le tube neural de l’embryon se referme. Cette petite structure, c’est l’ébauche de son cerveau et de sa moelle épinière. Le problème, c’est qu’à ce moment-là, une femme enceinte sur deux n’a souvent même pas encore fait de test de grossesse. Autrement dit, l’acide folique fait son travail le

Voici une chose qui surprend la plupart des futures mamans : le jour où le test de grossesse devient positif, la période pendant laquelle l’acide folique protège le bébé est déjà à moitié écoulée. Le tube neural — cette structure qui deviendra le cerveau et la moelle épinière — se referme environ 28 jours après

Si l’Europe limite l’acide folique à 1 mg par jour sans suivi médical, c’est à cause de la vitamine B12. L’EFSA a retenu comme risque principal la progression des troubles neurologiques chez des patients carencés en B12 traités par acide folique. Les deux vitamines sont liées au point qu’on ne peut pas évaluer l’une sans